Identifiering av nytt och gammalt te

Generellt sett nyteär bättre än gammalt te, men inte nödvändigtvis. Förvaring i rätt tid, för Longjing-te kommer det att bli utmärkt i färg och smak. Ett annat exempel är oolong-te, så länge det är ordentligt bevarat, även om det är gammalt te nästa år, har det också egenskaperna av doftande arom och mjuk smak.
Men bland de många varianterna av te, för många tekategorier, är det fortfarande "nytt är det dyraste".
Att döma nyttteoch gammalt te, det kan särskiljas från följande tre aspekter:
1. Skilj gammalt te från nyttteefter färgen på tebladen. Generellt sett är grönt te grönt till färgen, och soppan är ljust gul och grön; svart te är mörkt till färgen, och soppan är röd och orange, vilket är symbolen för nytt te.

2. Arom särskiljer nytttefrån gammalt te. Med tidens förlängning kommer aromen av teblad att ändras från hög till låg, och aromtypen kommer att ändras från doften av nytt te till lågt kvavt.

3. Särskilja nyateoch gammalt te från smaken av teblad. Oavsett vilken sorts te är smaken av nytt te fyllig och fräsch, medan gammalt te är matt.